В этой статье:

Когда детям можно начинать есть цветную капусту?

Какова пищевая ценность цветной капусты?

Цветная капуста — какова польза для здоровья моего ребенка?

Как выбрать и хранить цветную капусту?

Меры предосторожности при кормлении цветной капустой младенцев

Продукты, которые хорошо сочетать с цветной капустой

Рецепты цветной капусты для детей

Цветная капуста для младенцев может быть идеальной первой едой или закуски из-за высокого содержания витаминов и минералов. Вы можете запечь его, смешать или добавить в суп. Кроме того, благодаря нейтральному вкусу его можно сочетать с различными овощами, чтобы повысить питательную ценность различных продуктов.

Когда детям можно начинать есть цветную капусту?

Детям можно употреблять цветную капусту с шестимесячного возраста. Цветная капуста может быть одним из первых прикормов для детей. Во-первых, введите пюре из цветной капусты. Как только ваш ребенок привыкнет к овощам, введите пюре из цветной капусты или густой коктейль. Вареную или приготовленную на пару цветную капусту также можно сочетать с другими блюдами.

Цветная капуста, приготовленная на пару, может быть первой твердой пищей, поэтому ее можно давать детям с шестимесячного возраста или когда они готовы к отлучению от груди. Вы можете разрезать соцветия цветной капусты на более мелкие кусочки, чтобы ребенок тренировался хватать их во время еды.

Какова пищевая ценность цветной капусты?

Цветная капуста содержит несколько необходимых микроэлементов, таких как витамины С и К, а также минералы, такие как кальций, железо, калий и магний. Одна чашка (100 г) цветной капусты содержит следующее количество питательных веществ:

Пищевая ценность цветной капусты

Цветная капуста — какова польза для здоровья моего ребенка?

Потребление цветной капусты в составе сбалансированной диеты может принести вашему ребенку следующие преимущества:

1. Предотвращает расстройства пищеварения: Цветная капуста богата нерастворимой клетчаткой, которая увеличивает вес вашего рациона. Она может предотвратить запор у детей, а клетчатка полезна для микрофлоры кишечника.

2. Хорошо для кожи: Сульфорафан, химическое вещество, содержащееся в цветной капусте, обладает противовоспалительными свойствами. Это соединение уменьшает повреждение клеток и сохраняет кожу здоровой.

3. Поддерживает развитие мозга: Овощ также содержит холин, питательное вещество, редко встречающееся во многих овощах. Холин необходим для развития мозга, поскольку он является строительным блоком нейротрансмиттера ацетилхолина.

4. Хорошо для костей: наличие витамина С, витамина К и кальция положительно влияет на прочность и здоровое развитие костей ребенка. В то время как кальций необходим для хорошего здоровья костей, витамин С помогает в производстве коллагена, который способствует минерализации костей. Витамин К помогает улучшить плотность костей.

5. Поддерживает общее состояние здоровья: Цветная капуста богата антиоксидантами и несколькими фенольными соединениями, которые, как известно, обладают кардиозащитным действием. Антиоксиданты также снижают окислительный стресс клеток, улучшая общее состояние здоровья различных систем органов.

Как выбрать и хранить цветную капусту?

Вы можете учитывать следующие моменты при покупке и хранении цветной капусты.

Советы по выбору цветной капусты:

  • Цветная капуста доступна круглый год, но сезонна зимой и ранней весной. Поэтому в эти периоды стоит чаще покупать овощ.
  • Выбирайте цветную капусту, которая кажется тяжелой и не легкой для своего размера. Светлая цветная капуста может быть с низким содержанием воды и может быть сухой внутри.
  • Проверьте, нет ли пятен на соцветиях цветной капусты. Зеленые, здоровые и хрустящие листья являются признаком свежести.
  • Избегайте цветной капусты с увядшими листьями, так как это может означать, что овощ увял.

Советы по хранению цветной капусты:

  • Срок годности цветной капусты почти неделя. Храните цветную капусту в перфорированном пакете в ящике для овощей или на полке холодильника.
  • Не промывайте цветную капусту перед хранением, так как это может привести к размоканию соцветий. Вместо этого помойте цветную капусту перед приготовлением.
  • Бланшированные кусочки цветной капусты можно заморозить. Отварите кусочки цветной капусты в воде до трех минут, а затем опустите их в ледяную воду. Немедленно заморозить.

Меры предосторожности при кормлении цветной капустой младенцев

Соблюдайте следующие меры предосторожности при кормлении ребенка цветной капустой.

  • Дайте ребенку чайную ложку пюре из цветной капусты. Когда ваш ребенок привыкнет к овощам, вы можете увеличить количество до двух столовых ложек в день.
  • При введении цветной капусты не вводите никакие другие продукты. Это может помочь вам определить, подходит ли овощ для вашего ребенка.
  • Удаляйте плодоножку при подаче кусочков цветной капусты на пару в качестве закуски или при приготовлении пюре. Детям старше 12 месяцев можно давать приготовленные на пару кусочки цветной капусты со стеблями.
  • Цветная капуста может вызвать газообразование. Если вашему ребенку некомфортно после того, как он съел цветную капусту, прекратите кормление и повторите попытку через несколько дней. Если овощ все же не подходит малышу, поговорите с педиатром.
  • Цветная капуста — один из крестоцветных овощей, который у некоторых людей может вызывать аллергические реакции. Хотя аллергия встречается редко, вам следует следить за такими симптомами, как зуд, рвота, диарея и кожная сыпь.
  • Если у вашего ребенка есть пищевая аллергия или семейная история пищевой аллергии, проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать ребенку цветную капусту.

Продукты, которые хорошо сочетать с цветной капустой

Поскольку цветная капуста богата витамином С, ее можно сочетать с богатыми железом растительными продуктами для лучшего усвоения питательных веществ. Витамин С помогает лучше усваивать железо растительного происхождения, также известное как негемовое железо. Поэтому подавать цветную капусту можно с зелеными листовыми овощами, грибами, чечевицей или тофу.

Рецепты цветной капусты для детей

1. Пюре из цветной капусты (старше 6 месяцев)

пюре из цветной капусты

Похудей навсегда! Инновационный подход к похудению!
10 часов назад
Минус 15 кг за 3 недели! Если заплыли Жиром, на ночь столовую ложку...
9 часов назад

Тебе понадобится:

1 чашка нарезанных соцветий цветной капусты
2 стакана воды

Как приготовиться:

1. Цветную капусту несколько раз промойте под проточной водой.
2. Наполните кастрюлю или кастрюлю водой, добавьте кусочки цветной капусты и варите восемь-десять минут.
3. Слить воду и пюрировать приготовленные кусочки цветной капусты.
4. При приготовлении пюре по желанию можно добавить тушеные овощи или вареную чечевицу. Отварной сладкий картофель, 5. морковь, горошек или шпинат хорошо сочетаются с пюре.
6. Подавать немедленно. Охладите оставшееся пюре в герметичном контейнере без BPA на срок до трех дней.

2. Пюре из яблок, цветной капусты и кабачков (старше 6 месяцев)

Пюре из цветной капусты, яблок и кабачков

Тебе понадобится:

1 чашка приготовленных соцветий цветной капусты
1 чашка вареных яблок без кожуры
1 чашка вареных кабачков
3-4 стакана воды

Как приготовиться:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Добавьте воду, чтобы изменить консистенцию. Вы также можете добавить молочную смесь.
3. Переложите пюре в миску и сразу подавайте.

3. Суп из цветной капусты (старше 7 месяцев)

суп из цветной капусты ребенку

Тебе понадобится:

4 чашки домашнего куриного или овощного бульона
2 стакана нарезанных соцветий цветной капусты
½ стакана лука (нарезанного кубиками)
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка чеснока (измельченного или раздавленного)
Щепотка свежемолотого черного перца
Соль для вкуса

Как приготовиться:

1. Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте в нее сливочное масло. Обжарьте чеснок и лук до прозрачности.
2. Добавьте перец и готовьте минуту-две.
3. Влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте цветную капусту и варите до мягкости.
4. Смешайте суп в кухонном комбайне или блендере, чтобы сгладить все комочки.

Цветная капуста — богатый питательными веществами овощ, который можно добавлять в различные блюда. Овощи можно подавать в виде пюре, приготовленных на пару или вареных соцветий в качестве закуски. Младенцы старше 12 месяцев могут наслаждаться стеблевой краснухой. Употребление цветной капусты в составе сбалансированной диеты может обеспечить вашему ребенку ряд долгосрочных преимуществ для здоровья. Приглашаем вас в наш магазин Lulu Warszawa после необходимые столовые приборы, чашки, тарелки