Самая любимая «кино» еда — попкорн, сегодня отмечает свой праздник.
Всем известно, что хрустящие «бабочки» — не самая полезная еда для ребенка, но лишать его этого удовольствия хотя бы при походе в кино 1 раз в месяц не хочется.
Соленое, сладкое, маленькое или большее ведерко — сложно сказать нет. Вся семья любит это искушение. Итак, вы идете на компромисс.
История попкорна любопытна.
Их родиной является Америка, где они обнаружили, что при нагревании кукурузные зерна лопаются и превращаются в белых бабочек. Это открытие коренных американцев быстро нашло широкое применение, когда попкорн «вошел» в кинотеатры.
Во время Великой депрессии в 1929 году кинотеатры начали разоряться, и, чтобы привлечь больше зрителей, предлагали попкорн и закуски. Таким образом, они становятся чем-то вроде обязательных к посещению достопримечательностей во время показов.
Однако история попкорна еще более древняя. Любопытным фактом является то, что самые старые, выстроенные в цепочку, были найдены около 4000 лет назад в пещере летучих мышей к западу от Нью-Мексико.
Насколько они вредны
Вы прочтете, что попкорн может быть опасен для вашего здоровья из-за содержания в нем перфтороктановой кислоты (ПФОК).
На практике опасность исходит не от кукурузы, а от упаковки. И чтобы избежать такого риска, хорошо поджарить кукурузу в микроволновке.
Польза от них
Попкорн является богатым источником антиоксидантов (полифенолов), и их гораздо больше, чем некоторых фруктов. Они также содержат клетчатку, которая полезна для пищеварительной системы.
Также в них содержится много витаминов и минералов, ведь кукуруза – это цельнозерновой продукт. И, если употреблять их в умеренных количествах, они принесут больше пользы, чем вреда.
Фото: Гулливер/iStock
И вред
Почему диетологи не включают попкорн в список рекомендуемых продуктов?
Это из-за добавок — соли, сахара и жира, — с которыми они приготовлены. Особенно одна из добавок – диацетил, придающий попкорну сливочный привкус.
Считается, что его пары могут вызывать заболевания бронхов.
— Говорят, что попкорн очень калорийный. Это необязательно. Это зависит от того, как они подготовлены.
Если их приготовить дома, то в 100 граммах может содержаться около 350 калорий, а если добавить соль или сахар, то уже 450-500 калорий.
— Не переусердствуй. Употребление 1 ведра нагружает поджелудочную железу, соль задерживает жидкость в организме, а это вредит и почкам, и суставам.
Так что, если вы не можете лишить ребенка ведерка попкорна во время фильма, выберите ведерко поменьше и дайте ему пить с ним воду, а не сладкую газировку.
Мона Васильева
