Девочки-подростки и женщины в пременопаузе должны включать в свой рацион больше кукурузы. Заряжает организм кальцием. Целлюлоза перерабатывается в кишечнике и расщепляется на короткоцепочечные жирные кислоты, которые укрепляют кости, сообщает The Times of India.
Растворимая клетчатка в кукурузе особенно полезна для женщин, особенно в два периода жизни. В подростковом возрасте, когда происходит формирование костей у девочки, а также в период до и после менопаузы, когда женщина теряет костную массу и риск развития остеопороза выше. Исследователи из Университета Пердью обнаружили, что в эти периоды дополнительное потребление кукурузы может помочь сохранить кальций в костях.
Кукурузная клетчатка стимулирует образование кальция. На это указывают исследования женщин в пременопаузе. Те, кто регулярно употреблял кукурузу, смогли сохранить кальций в своих костях и в значительной степени защитить себя от остеопороза.
В другом независимом исследовании девушки потребляли разное количество кукурузы в течение 3 недель. У тех, кто ел больше всего, было повышенное усвоение кальция. И благодаря этому, по мнению специалистов, они смогут формировать на 1,8% больше костной ткани.
Мона Васильева
