Если вы иногда пропускаете завтрак – привыкли начинать день только с чашки чая или кофе, для детей это крайне важно. Он дает энергию, обеспечивает необходимыми питательными веществами, а для студентов или тех, кто испытывает интенсивные физические нагрузки, утренний прием пищи незаменим.
Но с одним уточнением: завтрак должен быть здоровым, а мы очень часто предлагаем к столу неполезные продукты. Сейчас вы скажете: «Но ведь все так плохо!» Возможно, вы правы, но все же посмотрите список летидор.ру с продуктами, которые нельзя есть натощак, поскольку они могут вызвать гастрит, повышение уровня сахара в крови, усталость и рассеянность.
Сухие закуски
Всевозможные чебуреки с сахарной глазурью и шоколадное печенье, вафли, пончики и другие сладости являются одними из любимцев всей семьи, не только детей, и одно из самых простых дел – подать их на завтрак со стаканом молока – быстро и легкий. Однако диетологи и педиатры сходятся во мнении: «Они не полезны».
Американские ученые считают, что полезных веществ в готовых сухих снеках практически нет, а сахара в достатке — 56 процентов их содержания. Чтобы прийти к такому выводу, эксперты проанализировали более 80 брендов популярных сухих снеков.
Употребление сладостей натощак вредно, так как вызывает резкое повышение сахара в крови. Когда он уменьшается, мы чувствуем голод. Поэтому наесться ими вашему ребенку практически невозможно – через полтора часа он снова будет голоден.
Альтернативой и прекрасным вариантом являются домашние мюсли. Предложите ему смесь орехов, семян, сухофруктов и меда.
Свежие фрукты и овощи
Никто не сомневается, что они являются незаменимыми источниками витаминов, но употребление фруктов и овощей рано утром вызывает споры, потому что клетчатка, содержащаяся во многих фруктах, раздражает слизистую оболочку желудка и может вызвать боль, тяжесть и вздутие живота.
Не отказывайтесь от яблок или персиков на завтрак, а подавайте их кусочками вперемешку с молоком, мюсли или кашей. Важно не давать крохе груши, цитрусовые и бананы натощак.
В грушах много грубой сырой клетчатки, поэтому давайте их через час-два после завтрака. Апельсины, мандарины, грейпфруты и лаймы содержат кислоту, которая раздражает пустой желудок и может вызвать гастрит.
Что не так с бананами?
Вы могли бы подумать, что они идеально подходят для завтрака, но это не совсем так. Согласно последним исследованиям, магний, содержащийся в них в большом количестве, нарушает кальциево-магниевый баланс в организме и приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Салат из свежих овощей на завтрак не рекомендуется, так как он тяжел для желудка. Огурцы, помидоры и перец раздражают слизистую оболочку и вызывают вздутие живота.
Йогурт и его производные лучше оставить на вечер, так как утром они не принесут никакой пользы. Дело в том, что кефир и простокваша содержат живые бактерии, нормализующие микрофлору кишечника и помогающие пищеварению.
Если йогурт, айран и простоквашу употреблять натощак, бактерии попадают в агрессивную кислую среду в желудке и погибают, не сумев добраться до кишечника.
Пирожки с сыром и творогом
Полезного сыра и творога в них и прочей выпечки, если и покупать, то ничтожно мало, а главные из них пальмовое масло, усилители вкуса, соль и сахар.
Вы можете сделать ему домашний пирог или дать ему купленный после основного завтрака, но не ждите, что он заменит полноценный прием пищи.
Кофе
Надеемся, вы не думаете давать кофе ребенку до 10-12 лет. Есть резон оградить его от этого бодрящего напитка – кофеин в кофе плохо действует на слабую нервную систему и ребенок может стать раздражительным, гиперактивным и агрессивным. Кофе также может спровоцировать боли в желудке или головную боль, нарушить работу сердца и почек. Пить кофе натощак противопоказано не только детям, но и многим взрослым.
Вреда меньше, чем от чая, но в нем тоже содержится кофеин, а значит, об этих ароматных напитках стоит просто забыть при приготовлении детского завтрака. Можно давать крохе травяной отвар или фруктовый чай.
Свежие кондитерские изделия
Теплые булочки вредны для пищеварения. Свежие кондитерские изделия – булочки, восьмерки, приводят к газообразованию, вздутию и тяжести в желудке. Не запрещайте ребенку есть свежую булочку с мармеладом, но пусть это произойдет в середине дня.
Бутерброды
Это, как правило, любимый семейный завтрак, потому что готовится быстро – кусочек с маслом, сыр, колбаса – каждому по вкусу. Однако это не лучший завтрак.
Канадские ученые доказали, что высокая калорийность бутерброда с ветчиной и сыром затрудняет работу кровеносной системы. С годами это приводит к отложению жира на стенках артерий и, соответственно, к атеросклерозу, считают ученые.
