Маленький ребенок вряд ли откажется от чашки горячего какао. Однако важно не переусердствовать, иначе аллергия не за горами.
Какао-порошок, из которого традиционно готовят шоколадный напиток, содержит растительные жиры и белки, витамины В3 и В6 и витамин РР.
Витамин В3 успокаивает нервную систему, защищает ее от срывов и поддерживает работу сердца. Витамин В6 регулирует обмен железа в организме, облегчает его доставку к органам и тканям. Витамин РР благотворно влияет на сердце и кровообращение.
Шоколадный напиток также содержит минералы – магний, калий, фосфор, железо, цинк, медь и органические кислоты. Тем не менее диетологи советуют родителям не торопиться давать напиток детям.
Почему, объясняет диетолог Доктор Людмила Волкова.
С какого возраста
В отличие от чая и кофе, какао содержит очень мало кофеина (который слишком сильно тонизирует и возбуждает). С другой стороны, он богат теобромином. По составу и действию похож на кофеин. Именно по этой причине какао не рекомендуется детям до 1,5 лет.
И еще – какао содержит более 40 ароматических соединений, которые могут вызвать нежелательную реакцию, если ребенок склонен к аллергии.
Поэтому вводите напиток в меню ребенка постепенно. Пусть сначала попробует всего несколько чайных ложек. Если все прошло хорошо, до 3 лет можно пить по 50 мл 1-2 раза в неделю.
С 6-7 лет порция какао может увеличиваться до 100-120 миллилитров.
Фото: Гулливер/Гетти
Утреннее удовольствие
Какао – калорийный продукт. В среднем порция 150 миллилитров обеспечивает 130-140 калорий. Так что это, несомненно, утренний напиток, который зарядит ребенка энергией и повысит его тонус.
Так как какао содержит растительные белки и жиры, его лучше сочетать с блюдами, являющимися источниками углеводов: кашами, крупяными запеканками, бутербродами и сладостями. Этот напиток будет полезен, если ребенку необходимо восстановиться после болезни или подзарядиться перед спортивными соревнованиями или во время них.
Какое какао выбрать
Диетологи рекомендуют покупать натуральный какао-порошок и быть осторожными со сладкими смесями с различными добавками. В противном случае риск аллергии резко возрастает.
Можно приготовить напиток с молоком, ванилью и небольшим количеством сахара. Молочное какао обычно является одним из любимых лакомств детей.
Для приготовления порции (150 мл) нужно растворить 1,5 чайной ложки какао-порошка в 150 мл. молока, добавить 2 столовые ложки воды и вскипятить смесь.
В готовый напиток положить 0,5 чайной ложки сахара.
Чтобы не было пены, варите напиток на медленном огне, постоянно помешивая.
Если у ребенка нет аллергии, пока напиток еще не остыл, можно добавить для вкуса палочку корицы или немного ванили.
Мона Васильева
