Женщины, выпивающие более трех стаканов молока в день, рискуют повредить свои кости, выяснили ученые из Университета Упсалы, цитирует IFLS.
Что говорится в исследовании
Опрос проводился среди более 100 000 человек в стране и составляет основу суточного потребления молока людьми. Были изучены пищевые привычки 61 400 женщин в период с 1987 по 1990 г. и 45 300 мужчин в 1997 г. Им было предложено ответить на вопросы, связанные с потреблением ими молочных продуктов, таких как молоко, сыр и йогурт. Женское здоровье изучали через 20 лет после получения ответов, а мужское — через 11 лет.
Команда обнаружила, что высокое потребление молока у женщин приводит к большему риску переломов костей. Это также связано с более высокими показателями смертности у обоих полов.
А другие молочные продукты?
Что интересно в данном случае, так это то, что, в отличие от молока, с другими уже ферментированными молочными продуктами, такими как йогурт, происходит обратный процесс. Участники, которые потребляли больше йогурта, были менее склонны к переломам костей.
Однако авторы отмечают, что вывод о том, что молоко не укрепляет кости, не может быть применим абсолютно ко всем больным, поскольку прочность костной системы все же зависит от многих других факторов, среди которых определяющими являются масса тела и потребление алкоголя.
Свежее молоко уже много лет рекомендуется в десятках стран как хороший источник кальция. Однако исследования до сих пор в этом направлении подтверждают и опровергают его полезные свойства для костей, а выводы из них противоречивы.
Объекты.bg
